心情．會計．日記帳

我是一個珍珠愛好者，尤其這個珍珠奶茶發源地的孩子
我對珍珠真的很愛，只是飲料店的飲料太大杯，其實只想吸個兩口滿足一下，常常一大杯飲料喝不完很浪費
之前已經買好一包粉圓，礙於煮粉圓工程要很久就沒動工，昨天看到貓友發條分享用電鍋煮的方法
今天馬上就行動了！
 
我的珍珠鮮奶茶，使用純喫紅和鮮奶2:1，想喝甜一點就3:1，純喫紅本身有甜度就不用再加糖，再加入冰鎮過的粉圓即可

我的買的是日正的粉圓，是小珍珠非波霸
今天才發現外包裝上也有寫用電鍋的煮法，外包裝上寫2千cc的水，煮200公克的粉圓(也就是一包)
所以我用500cc的水煮50公克
先把水煮滾，把粉圓倒入滾水中稍微滾煮一下
在電鍋的外鍋放2杯水，把滾過得粉圓湯整鍋放入，按下去煮
跳起來之後，稍微攪拌一下，這時候米心還沒透，悶15到20分鐘後再打開查看(我就一路試吃到米心都透了)，米心透了就可以放糖，再悶5分鐘
撈起放放在冷水或是冰水中，粉圓就會Q彈，口感不輸飲料店，而且一點都不麻煩，很符合懶婦精神
 

也可以吃原味的，就用粉圓的湯加糖
夏天可以這樣煮粉圓，又不用在旁邊顧火攪拌，真的太方便了 挖哈哈
版貓說這樣的珍珠鮮奶茶比外面的好喝又清爽無負擔，而且50公克的粉圓，三個人可以一人一馬克杯，喝得超開心