夏天到了還在喝熱湯 真的是很沒天理
其實我的筋骨不好，以前醫生說不要吃筍子
剛好我也不愛吃筍子，所以沒吃筍子都一切如常
不過"聽說"竹筍湯可以降火氣
所以就煮來喝喝看
大家都知道我挑菜的技術
就跟我挑水果的技術一樣
看到哪一個喜歡就是她了
我真的不會挑哪一個比較嫩或是甜
還有請賢慧的李太太幫我解惑一下
在大潤發買了一隻底座看起來比較細嫩的筍子
一盒我最愛用的豬軟骨
回家剝完筍子皮
我還跑去問版貓，筍子變很小一顆是不是正常的？
很土耶
作法又很簡單了
1. 筍子帶回家剝皮、切片
2. 排骨先用熱水燙一下去血水
3. 排骨、筍子、鹽 全加進鍋裡，水唷..就看你要不要煮很大鍋摟
4. 中火煮15分鐘就完成了
其實放涼了喝
真的還不錯
哈哈哈
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